黑暗的瓶子阻擋紫外線。色差儀在這個(gè)過(guò)程負(fù)責(zé)檢測(cè)酒瓶子的紫外線屏蔽效果以及顏色的一致性。

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保護(hù)的味道

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由于深棕色瓶子保護(hù)啤酒免受紫外線照射，為什么所有啤酒廠都不使用這種顏色？歸功于個(gè)人品味和營(yíng)銷策略。一些釀酒師在啤酒中享受到一絲臭味，相信它給人的味道更加個(gè)性。雖然大多數(shù)啤酒收藏家認(rèn)為這是一個(gè)缺陷，但客戶已經(jīng)適應(yīng)到這種味道在清除的Corona或Newcastle瓶中，改變這些品牌的瓶子顏色將大大改變客戶已經(jīng)享受的口味。還有營(yíng)銷美學(xué)的問(wèn)題。一些啤酒廠寧愿將啤酒保存在透明瓶子中，以便客戶可以看到內(nèi)部液體的琥珀色。

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使用綠色瓶子的歷史更復(fù)雜一些。當(dāng)啤酒廠首先開(kāi)始釀啤酒時(shí)，他們使用綠色瓶子，因?yàn)榫G色玻璃是產(chǎn)量最多而且便宜。啤酒廠直到20世紀(jì)30年代才發(fā)現(xiàn)臭鼬問(wèn)題，但即使在這一發(fā)現(xiàn)之后，還有一些人繼續(xù)使用綠色玻璃。第二次世界大戰(zhàn)后，棕色玻璃不足，因此，歐洲的啤酒廠（即使是最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)商）也開(kāi)始使用綠色瓶子。隨著時(shí)間的推移，綠瓶被視為明顯的啤酒瓶標(biāo)志，它是高品質(zhì)啤酒的象征。今天，一些啤酒廠繼續(xù)使用綠色瓶子，因?yàn)闅v史變遷中，人們已經(jīng)接受瓶酒瓶就應(yīng)該是綠色這一想法。

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啤酒廠應(yīng)使用哪種色差儀？

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無(wú)論您決定使用綠色瓶還是深棕色，色差儀對(duì)于保持玻璃顏色一致性至關(guān)重要，并為您的瓶子提供最佳保護(hù)。一個(gè)透明的瓶子可能不提供任何紫外線防護(hù)，但如果綠色瓶子是正確的顏色和不透明度，那么綠色瓶子將提供一些非常小的保護(hù)。為了更深入地了解玻璃的確切顏色以及吸收紫外線的效果，我們建議您使用3nh的YS系列色差儀。該儀器使用球形幾何測(cè)量擴(kuò)展波長(zhǎng)的反射或透射色彩。某些玻璃在某些照明條件下可能會(huì)顯得太暗，所以使用色差儀先測(cè)試其顏色很重要，然后再投入太多的瓶子。結(jié)果是一種盡可能美味的啤酒，而且在架子上看起來(lái)也很漂亮。